La pomme
- Ultra riche en antioxydants, elle contient des polyphénols et plus précisément de la quercétine aux propriétés anti cancers, anti-inflammatoires, antivirales et anti-allergiques.
- Riche en potassium, calcium, fer, magnésium.
- Elle contient de la vitamine C des vitamines du groupe B et de la vitamine E.
L'épinard
- Riche en antioxydants, excellente source en béta-carotènes.
- Source de chlorophylle, un pigment vert contenu dans les légumes à feuilles qui aurait des propriétés anti cancer.
- Contient de la vitamine B9 et K.
- Source de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium, phosphore et zinc.
- Bon pour les yeux, protège le foie, aide à réguler la glycémie.
Le citron
- Riche en vitamine C.
- Contient des antioxydants en grande quantité: flavonoïdes, limonoïdes.
- Sa teneur en minéraux est également intéressante.
- Lutte contre les infections d'ordre digestives et ORL.
-Détoxifie l'organisme car il stimule le système digestif.
- Contient des propriétés antibactériennes et antiseptiques.
Le céleri
La betterave
Le concombre
L'amande
La carotte
L'ananas
Sel rose de l'Himalaya
Thé Matcha
- Le Thé Macha est un thé vert japonais réduit en poudre qui parfume les préparations culinaires aussi bien sucrées que salées.
- Il apporte un couleur originale et à un goût subtil. Il est utilisé pour la fameuse cérémonie du thé au Japon.
- C'est aussi un puissant antioxydant qui aurait pour vertu de renforcer les défenses immunitaires.
- Le thé Macha renferme de nombreuses vitamines et contient une faible quantité de théine, il peut tout à fait être bu le soir.
- D'ailleurs les moines bouddhistes en boivent lors de leurs séances de relaxation et de méditation.
La cannelle
- La cannelle est riche en manganèse et en fer. Ce minéral est essentiel à la formation des globules rouges qui transportent l'oxygène dans le sang.
- Elle est un puissant anti fongique, anti viral, anti bactérien et anti parasitaire et stimule le système immunitaire.
- Elle aurait aussi des vertus anti inflammatoire, l'inflammation dans nos cellules est la cause de certaines maladies comme les maladies cardio vasculaires par exemple.
La vanille
Les graines de Chia
Les graines de lin
